ヨーグルトチーズケーキ
先週から考えていた簡単ケーキの件ですが、
ホットケーキミックスで
「ヨーグルトチーズケーキ」を作ることにしました。
とりあえず、買い物に行きました。
- めん棒
- ケーキ型18cm
- タルト型18cm（ついでに買いました）…１〜３まで1,911円（ORANGE HOUSE）
- クレシアスコットタオル2
- 森永ビヒダスヨーグルト
- リッツクラッカーL
- 10gに切れてるバター
- レンゲはちみつ
- ピンク卵4
- オハヨー3.5牛乳…４〜10まで1,288円（フレスタ）
- 森永ホットケーキミックス
- サントリー製菓用ラムダーク
- 森永ケーキシロップ（ついでに買いました）…11〜13まで904円（天満屋ハピータウン）
………合計4,103円
た、高いです。お金かかりました。
作り方を一応簡単に書いておきます。
１.ヨーグルト400gをざるの上に厚めのペーパータオルを敷き
冷蔵庫で５、６時間水を切り、200gにする。
２.クラッカー100gを厚めのビニール袋に入れて
めん棒で転がして砕き、室温に戻した無塩バター40gと
練り合わせ、ケーキ型の底に敷く。
３.「1」のヨーグルトに以下のものをそれぞれへらで混ぜながら
加えて行き、ケーキ型に流し入れる。
| はちみつ | 大さじ２ |
| 溶き卵 | １個 |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| ラム酒 | 小さじ１ |
| ホットケーキミックス | 60g |
４.170℃で約35分焼く。
ホットケーキミックスはざるでふるいながら、
入れてました。（友人のアドバイスでやってみました）
なお、はかりを使わずに今回は作りました。
素人のくせに目分量でやってちゃんとおいしくできたので、
ちょっと感動しました。
手間はかかるけれど、作るのは簡単ですね。
